AKTUELLE AKTION: 3 Picknick - Brotzeimühlen 9,90 €URO (1 Mühle 3,49 €)
bestehend aus:
Alpenglühn - Fingersalz:
Für die Herstellung unserer appetitlichen Kristall-Salzflocken wird rosafarbenes Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge verwendet. Aus dem Kristallsalz wird eine Salzsole hergestellt und in große Verdunstungsbecken geleitet. Nun beginnt das Zusammenspiel von Sonne und Wind.
Genau wie in einer Meeres-Saline entsteht an heißen Tagen nun eine feine Salzschicht auf der Oberfläche der Becken. Diese werden vorsichtig von Hand geerntet und in der Sonne nachgetrocknet. Das Ergebnis sind feinste rosafarbene Salzflocken, mild salzig und mit einer knusprigen Konsistenz.
Unser „Alpenglühn“ ist ein perfektes Fingersalz zum Nachsalzen am Tisch. Aber auch für Steaks, Salate, Fisch und Meeresfrüchte sind die sie perfekt geeignet.
Aroma.
Steinsalz – knusprig – mit angenehmer Salznote.
Volltreffer für…
...Fisch, Steaks, Pasta, Salate, zum Nachwürzen am Tisch.
Schärfe / Intensität.
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Füllmenge: 7 g
+ BergPfeffer:
Bei der Auswahl unseres feinen "BergPfeffer“ haben die Pfefferbauern in ihrem Naturschutzgebiet an der Malabarküste Indiens besonders sorgfältig Hand angelegt. Nur die aromatischsten und dicksten Pfefferbeeren haben es nach ihrer Reifung am Ende in unsere Gläser geschafft.
Pfeffer-Rarität. In dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen aus den besten Ernten verarbeitet.
Aroma.
Als vollreif geerntete Pfefferbeeren ist unser „Berg-Pfeffer“ besonders aromatisch und leicht schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Er ist zudem ungleich intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack.
Volltreffer für…
…eigentlich alle Fleischarten.
Schärfe / Intensität.
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Füllmenge: 14 g
+ AlpenSalz
Sie werden es schon ahnen, unser "AlpenSalz" Granulat ist ein besonderes Juwel unter seinesgleichen, tief eingeschlossen unter den mächtigen Gesteinsschichten der Alpen.
Entstanden ist unser naturbelassenes Steinsalz im Laufe von Jahrmillionen im Zuge fortwährender klimatischer und geologischer Veränderungen durch Austrocknung eines Urmeeres.
Unser reines und naturbelassenes „AlpenSalz“ wird seit Jahrhunderten überwiegend in Handarbeit aus den besten Natursalzlagerstätten gewonnen
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Aroma.
Unser "AlpenSalz" überzeugt mit einem angenehm milden Geschmack und enthält begleitend zahlreiche wertvolle Mineralien. Es ist das ideale Steinsalz für jeden Feinschmecker-Tag.
Volltreffer für…
…den täglichen Gebrauch; Fleischgerichte aller Art, Fisch, zur Brotzeit.
Schärfe / Intensität.
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Füllmenge: 30 g
